2017-07-11 たんぱく質は脳の神経伝達物質の材料です たんぱく質は脳の神経伝達物質の材料です。不足するとうつ等の精神症状が現れます。また、体のあらゆる組織を構成するのに必要不可欠なので、毎日一定量のたんぱく質が消費されています。痩せるダイエットで低たんぱくの食事ばかりをしているとたんぱく質不足によりうつになるかもしれません。